Kommentarer till Är dyrare mjölk godare?

Av: Eva Mörk

Eva Mörk — Sun, 18 Oct 2009 14:17:41 +0000

En annan lärdom är att det helt enkelt är svårt att göra rätt, vilket bl a Jonas diskuterat här på Ekonomistas tidigare: http://ekonomistas.se/2008/05/14/det-dar-med-barnarbete/

Av: e.lind

e.lind — Sun, 18 Oct 2009 13:43:25 +0000

Lärdomen är nog att det gäller att införa regler på EU nivå som uppfyller vettiga kvalitetskrav. Det som händer nu när köttimporten från Sydamerika ökar igen - med lägre konsumentpriser som följd - är att Sydamerikas bönder uppfyller EU certifieringskrav som infördes efter galna ko-sjukan: Brasilianska filéer gör finköttet billigt

Av: Jojje

Jojje — Sun, 18 Oct 2009 10:28:14 +0000

lg:
Ja, fast det är väl främst marknadskoncentrationen av jordbruksvaror där ett fåtal stora företag kontrollerar inköp och utsäde framförallt i tredje världen samt stora subventioner i USA och EU till industrijordbruken som orsakar orättvisa dumpade priser på produkter.

Att det produceras mer CO2 under odling är nog en sanning med modifikation. Det beror på vad och hur man odlar.
Konstgödel är ju tex en av de största utsläppskällorna av CO2 och lustgas både vid framställning och användning.

Jag tycker det är väldigt onödigt att frakta kött framställd på oetiskt och omiljövänligt sätt från andra länder i EU eller Brasilien än från köttdjur som gått i hagar i Sverige.
Bättre att dra ner på köttätandet och äta av hög kvalité.

Av: lg

lg — Sun, 18 Oct 2009 09:54:36 +0000

Jojje – jaha då får väl bönderna försöka hitta en annan marknad för sina produkter eller lägga ner om det är så förfärligt dåligt betalt.

Sedan genereras mycket mer CO2 under odlingen än under transporterna pga gödsling, underhåll osv. Det är alltså mycket viktigare att odla rätt sak på rätt plats (= långt borta men med mindre behov av gödsel, besprutning etc) än korta sluttransporter om man vill minimera CO2-utsläppen.

Av: Jojje

Jojje — Sat, 17 Oct 2009 15:32:07 +0000

Bönder får väl överlag alldeles för lite betalt för sina produkter.
Att folk väljer att stödja lokala bönder är väl bra. Vi borde handla mer lokalt. Löjligt att frakta runt produkter man kan producera lokalt. Transporter är aldeles för billigt. Hade man räknat in miljökostnader för transporterna hade den lokala maten varit betydligt billigre än den importerade.

Att en del väljer att stödja stora företag som utnyttjar människor i tredje världen istället för att köpa rättvisemärkt säger väl en del om deras moral och syn på icke-européer mer än om några ekonomiska principer.

Av: William

William — Wed, 14 Oct 2009 13:08:42 +0000

Eva: gör det, underbart till chokladmjölk. =)
Finns inte precis överallt, men har sett det säljas på Goodstore på Skånegatan, och Tant Grön i Håga i Uppsala.

Av: Jonas Vlachos

Jonas Vlachos — Wed, 14 Oct 2009 09:30:51 +0000

Arvid: Är det inte just sådana efterfrågeskift man är ute efter när man eko- och rättvisemärker varor? Sedan är det en öppen fråga hur detta fungerar. Igår såg jag några – i och för sig väldigt preliminära – resultat som tydde på att genomsnittskonsumenten faktiskt aktivt väljer bort varor med dylik märkning (efter att man justerat för pris).

Av: Arvid Fredenberg

Arvid Fredenberg — Wed, 14 Oct 2009 08:58:19 +0000

Milko har varit hyfsat transparenta med att det av kronan går 24 öre mer till bonden:

Avräkningspris före mjölkhandslaget: 2,74 kr/kg i genomsnitt för en konventionell mjölkbonde.

Avräkningspris efter mjölkhandslaget: 2,98 kr/kg i genomsnitt för en konventionell mjölkbonde.
http://www.milko.se/templates/Page.aspx?id=2364

Det intressanta är väl att se hur länge efterfrågeökningen varar. Kan det vara så att Milko genom den information de gett i samband med prishöjning fått konsumenterna att värdera mjölken högre? Var konsumenterna tidigare oinformerade om värdet av Milkos mjölk, medan de nu har blivit informerade om att Milkos mjölk har egenskaper som de värderar högt varvid efterfrågekurvan har skiftat ut?

Kan fler företag genom att informera bättre få konsumenternas efterfrågekurva att skifta ut?

Av: Eva Mörk

Eva Mörk — Wed, 14 Oct 2009 07:30:33 +0000

Dennis: jag tror att det faktiskt var sagt att hela kronan skulle gå till bönderna i detta fall. Men det är en intressant fråga du väcker, hur mycket “spill” är vi beredda att betala för i samband med välgörenhet.

William: Tack för tipset. Får leta rätt på en liter mandelmjölk!

Av: William

William — Tue, 13 Oct 2009 20:28:59 +0000

Jag tror inte att det finns någon godare mjölk än mandelmjölk, och den kostar runt 40 kr per liter så dyrare mjölk kan vara godare. =)